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パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
申し訳ありませんが、御遠慮下さい。

紹介して頂きました

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自家製酵母 * レーズンのミニイギリス食パン *
自家製酵母 * レーズンのミニイギリス食パン *_e0130512_9545051.jpg


fumiさんレシピのミニイギリス食パンに、レーズンを混ぜ込みました(^-^)

ミニ食パン型で焼くパンは大好きです♪
ホイロの見極めが分かりやすいから(*^m^*)


自家製酵母 * レーズンのミニイギリス食パン *_e0130512_955835.jpg

でもちょっと失敗( ̄∀ ̄;)
待ちきれなくって、早めにオーブンに投入してしまったの・・・
ぐんぐん窯伸びしてくれなかった(^ー^;)


自家製酵母 * レーズンのミニイギリス食パン *_e0130512_9553497.jpg

もっちり生地。


自家製酵母 * レーズンのミニイギリス食パン *_e0130512_9555262.jpg

いつもよりふんわり感に欠けてしまった(ノд-。)

酵母も元気が無かったしなぁ・・・・・
自家製酵母で作るパンは美味しいけど、まだまだ修業が足りないなぁ(^ー^;)


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*パン作り(レシピブログ)


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by arisucafe | 2010-06-09 09:56 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *