パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
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紹介して頂きました

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* むっちりベーグル *
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『皮はむっちり、中はもっちり和ベ-グル』
↑ お気に入りのレシピ本から、プレーンベーグル(^-^)


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色々とサンドができる万能ベーグル!
なので、まだこの本のレシピではプレーンしか作ったことありません(^ー^;)

ケトリングは短めが好みだけど、今回はレシピ通りで。
いつもより皮むっちむちに(*^m^*)
顎が疲れるけど( ̄∀ ̄;)これはこれで美味しいですね♪


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手巻き寿司の残りのネタで『えびレタスサンド』
具が多いければ多いほど、顎が疲れます(笑)


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by arisucafe | 2011-05-11 14:49 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *