パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
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* さつま芋ベーグル *
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つやぴかベーグル!


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ホシノさんの元気がなく、ちょっと小ぶり(^ー^;)



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生地に対しお芋さんはたっぷりと(^-^)
もっちり生地にさつま芋グラッセの組み合わせは最高に美味しい~!
いつも不人気なベーグルだけど、これは大好評!!

本当はもっとふんわりとしたソフトベーグルが好みだけど、これはこれで美味しかったです(*^m^*)

生地レシピは皮はむっちり、中はもっちり和ベ-グルから
フィリングのさつま芋グラッセははみかさんレシピから♪


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by arisucafe | 2012-03-14 10:05 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *