パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
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* 苺ぷりん *
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無性に食べたくなったプリン!
酸っぱい苺があったので作りました(^m^)


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上に乗っけた苺はやっぱり酸っぱい(笑)


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by arisucafe | 2014-04-19 09:39 | *手作りスイーツ
* イーストドーナツ *
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イーストで作るドーナツ!
プレーンタイプとあんドーナツの2種類( ´ ▽ ` )ノ

あんドーナツって、無性に食べたくなる時があるんですよねぇ( ̄▽ ̄)


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by arisucafe | 2013-11-28 06:23 | *手作りスイーツ
* 抹茶と桜のビスコッティ *
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お気に入りのなかしましほさんのレシピ♪
作り方も簡単なので、私にはピッタリです!


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ビスコッティはこのレシピでしか作ったことが無いですねぇ( ̄∀ ̄)
甘すぎず、桜の塩気がちょっぴり効いてる所が私好み(*^m^*)

たくさん作ったので、暫くの間はおやつに困りそうにないです(笑)

参考レシピ:もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ [ なかしましほ ]


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by arisucafe | 2013-06-24 10:21 | *手作りスイーツ
* 抹茶そばゼリー *
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暑い日にはひんやりおやつが一番(o^▽^o)ノ


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そば粉入りでさっぱりとしたお味(^-^)
寒天で作ってあるので、硬めの食感です。

甘さも控えめなので、暑い日にはピッタリです(*^m^*)


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by arisucafe | 2013-06-06 06:34 | *手作りスイーツ
* ブルーベリーのマフィン *
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皆さま、お久しぶりです(^ー^;)
今年に入ってからますますPCの調子も悪くなり、PCを触る機会も減り・・・・
更新をサボりがちになっております( ̄∀ ̄;)
なので、PCを立ち上げた時にまとめてアップしなくては!
パン写真消費の為にもね(^▽^;)


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さてさて、本日はパンを焼かずにスイーツです!
ホシノさんで作ると美味しいんですよねぇ(^ー^* )フフ♪


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ず~っと冷凍庫で冬眠していたブルーベリーに消費の為に(*≧m≦*)
ちょっぴり小さいマフィンが7個が焼き上がりましたぁ。
ランチのデザートに焼きたてマフィン♪
外はサクッと中はしっとり(^~^)
早く食べたかったので4時間発酵です(*^m^*)
ちょっと時間はかかるけど、その分と~っても美味しいんです♪
明日はスコーンを作ろうと思います(^-^)

参考レシピ:『自家製酵母』のパンとお菓子の本 [ 佐原文枝 ]
レシピでは自家製酵母ですが、ホシノ天然酵母に置き換えて作っています。

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by arisucafe | 2013-04-16 14:27 | *手作りスイーツ
* りんごのカントリーケーキ *
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1年振りぐらいに作りました(^▽^;)


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私の大好きな焼き菓子(^ー^* )フフ♪
今回は、紅玉を使って焼き上げました。


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紅玉のこの酸味が美味しいんですよねぇ♪
甘くなり過ぎない仕上がりが、私には丁度いいんです(^-^)

レシピは多佳子さんのこの本から。
5年以上ず~っと作り続けているレシピです(*^m^*)


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by arisucafe | 2012-11-18 06:35 | *手作りスイーツ
* スイートポテトケーキ *
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今日もさつま芋(*^m^*)
このおやつは久々に作りました~♪


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さつま芋がたっぷり入った、なめらかなケーキ。
簡単なのにとっても美味しいんです(^~^)

あっという間に食べられてしまったので、また作らなくては( ̄∀ ̄;)


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by arisucafe | 2012-04-20 10:56 | *手作りスイーツ
* ヨーグルトポムポム *
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ちょっとヘルシーなケーキが食べたい時にはピッタリ!


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ヨーグルトがたっぷり入ったケーキなんです。
バター不使用で、代わりにサラダ油が入ってます(^-^)
なので、安心してついつい食べ過ぎちゃいます( ̄∀ ̄;)


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アップルパイや焼きリンゴ、まだまだ食べたいものがいっぱい!
これからの季節、我が家でも林檎を使ったお菓子作りが増えそうです(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-10-19 11:41 | *手作りスイーツ
* 天然酵母のマフィン *
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天然酵母で作る焼き菓子。
時間がかかる分、美味しいんですよねぇ(^-^)

レシピはお馴染みの『自家製酵母』のパンとお菓子の本から。


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焼きたてはフワフワ~♪ 
中はしっとりなんです(´ ▽`)


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ブルーベリー入りのマフィンがお気に入り♪

翌日もしっとりしていて、お気に入りのマフィン(*^m^*)


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こちらは数日前に焼いた失敗マフィン・・・
とっても膨らみの悪い焼き上がり・・・・・・
それもそのはず、酵母を入れ忘れました(>_<;)

かなりどっしりとしたマフィンですが、食べられます(^▽^;)

あんなに時間かけて発酵したのは何だったんだろう・・・・・( ̄∀ ̄;)


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by arisucafe | 2011-08-27 10:25 | *手作りスイーツ
* バナナマフィン *
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すっかりなかしまさんのファンになっております(*^m^*)
予約購入したこの本から『バナナマフィン』を作りました(^-^)


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バナナ好きの私としては、やっぱりバナナ系の物を真っ先に作ってしまうんです!
バナナとクルミの組み合わせも大好きです!!
それにこレシピはワンボールであっという間に作れちゃうので、定番マフィンになりそうです(*^m^*)

なかしまさんのレシピは甘さも控えめで、バターを使用してない所がお気に入り。
私には丁度いい甘さなんです(^-^)
この新刊からは、抹茶マフィンやチョコマフィン、タルト、バナナケーキなどを作りました。
もう、た~~っくさん作っております(^▽^)
だから我が家では、菜種油の消費が異常に速いです(笑)

明日は、みかんマフィンを作ろうかしら(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-03-09 13:22 | *手作りスイーツ
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *