パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
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* 焼き納めパン  ありがとうございました^^ *
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早々と焼き納めパンです(^▽^;)


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『中華風蒸しパン』
今年最後のパン焼きです(^-^)

レシピはこの本から♪


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しっとりふんわりとした白い蒸しパン

ごま油を塗って二つ折り成形


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焼き豚とレタスをサンドしてお総菜パンに

白色のパンは病みつきになります(*^m^*)

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今年も1年あっという間に過ぎて行きました
この1年、マイブームだったのはパン作りではなく(笑)フェルトスイーツ作りでした
本やフェルトを大量に買い込んで、たくさん作りましたよ~
100個ぐらいは作ったかも(*≧m≦*)ププッ
まぁ、こんなにたくさん作っても置き場がないので、今は段ボール箱の中に・・・
最近では実用的?なポーチや小物入れタイプのフェルトスイーツ作りに励んでます!

来年はフェルトスイーツブログかもしれませんが(笑)どうぞ宜しくお願い致します(*^-^)ゞ
皆様、よいお年をお迎え下さい(^-^)


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by arisucafe | 2010-12-28 15:26 | *手作りパン
* あっさりシュトーレン *
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クリスマスなので、シュトレンを焼きました。


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とは言っても、本格的な物ではなくあっさりパン(*^m^*)

みかさんレシピです♪


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フルーツビッツを生地に混ぜ込み、やや控え気味に二つ折り成形

ちょっと控えすぎたかな( ̄∀ ̄;)


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フルーツビッツには、レーズン・アプリコット・パイナップル・パパイヤ・リンゴ・マンゴが入ってます
それにクランベリーをプラス! 丁度余ってたので(*^m^*)

卵黄入りのリッチ生地はしっとりふんわり♪

来年はもっと手間暇かけて、本格的な物を作りたいです(^ー^* )

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by arisucafe | 2010-12-24 10:01 | *手作りパン
自家製酵母 * かぼちゃ餡パン *
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シンプルまるパン成形~♪


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いつも忘れる(笑)パンプキンシードをトッピング!

かぼちゃ生地はみかさんレシピを参考に、かぼちゃ餡は適当に(*^m^*)


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断面写真は撮らなかったので、過去写真から

カボチャを使用したパンは色がとってもキレイなので好きです♪
たまには手抜きせず、くまさん成形もしないとね(^▽^;)


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by arisucafe | 2010-12-22 09:21 | *手作りパン
* じゃがいもパン *
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みかさんレシピのじゃがいもパン!


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生地にパセリを少し混ぜてみました(^-^)


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トッピングソースは2種類

こちらはマヨネーズ、私は断然マヨ派!


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こちらは我が家のケチャップ好きの方の為に(*^m^*)

この角度からだと分からないけど、実はちょっぴり焦げてます(笑)


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リッチ生地だからとってもふんわり♪

フレッシュなパセリを沢山入れた方がよかったかな( ̄ー ̄;)


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by arisucafe | 2010-12-17 10:30 | *手作りパン
* おはぎパン *
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家族からのリクエストパン!


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白パン生地を使ったおやつパン(*^m^*)


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冷凍庫に転がっていた(笑)おはぎをパン生地で包んでみました。
あっさり白パンに甘いおはぎがとっても合うんです!

蓬餅や豆大福なんかでも美味しいだろうなぁ(´ ▽`).。o♪♪
今度残った時には試してみよう(* ̄ー ̄)


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by arisucafe | 2010-12-15 13:14 | *手作りパン
* 抹茶ベーグル *
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レシピはこちらの本から(*^m^*)


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抹茶ベーグル!


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穴が有ったり無かったり(笑)


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実物はもっと鮮やかなグリーン色なんですよ♪

大納言かのこの程良い甘さが美味しい和ベーグルです(^-^)


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by arisucafe | 2010-12-13 10:08 | *手作りパン
* ハイジの白パン *
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今回もこのレシピ本から(*^m^*)

私の大好きな白パンを作ってみました♪


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いつも作るものより、大きめでふんわりと焼き上がりました。

焼きたてはた食べれなかったけど、翌日でも十分美味しかったですよ(o^▽^o)


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やっぱりこの姿は何度見ても可愛らしい(*^m^*)

今度はチョコチップやオレンジピールなどを入れて焼いてみたいです。
もちろんこの成形でね♪


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by arisucafe | 2010-12-10 06:32 | *手作りパン
* ちくわパン *
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もう何年も前から作りたかったパン!
我が町のパン屋さんでは見かけないパン!

やっと作ることが出来ましたぁ(o^▽^o)ノ


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レシピはこの本から~♪

発売前から楽しみにしていました、soyonさんのレシピ本(*^m^*)


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食べたことがないちくわパン
soyonさんみたいに上手く焼けなかったけど、味はとっても美味ヾ(≧∇≦)ノ

家族にもとっても好評で、我が家の定番パンにさせていただきます(^0^)


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by arisucafe | 2010-12-08 10:47 | *手作りパン
* 冬季限定 『チョコレートエクレールラテ』 *
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ブログタイムズさんの案件で
スターバックスのチョコレートエクレールラテ』を12本頂きました(o^▽^o)ノ

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沖縄を除く全国のコンビニエンスストアで11月30日(火)から冬季限定で発売している商品

スターバックス店舗で人気のホリデーシーズン限定ドリンク “キャラメル エクレール ラテ”のように、エクレール ラテの味わいをベースにチョコレートの風味を加えた、冬にぴったりのラテ♪
チョコレートとカスタードがバランスよく溶けあった香り豊かなラテで、エクレアを思わせる贅沢な甘さなんです。コーヒー豆はスターバックスの店舗と同じエスプレッソ ローストで仕上げてあります


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とっても美味しそうなパッケージ♪
最初この商品を見た時、チョコレートの甘さが前面に出てるのかなぁ?っと思ったけど
一口飲んでみたら、程良い甘さで珈琲もしっかり味わうことが出来ました。
甘いけど後味スッキリなんです!
だから1本なんてあっという間に飲めちゃいます。

食後のデザートにピッタリ♪
これ1本で、何も食べなくても十分満足(*^m^*)


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と言いつつも、ケーキと一緒に頂いてみました(笑)
いつもよりちょっぴり贅沢なティータイム♪

やっぱりスタバのコーヒーは美味しいですね(´ ▽`)


PR by ブログタイムズ

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by arisucafe | 2010-12-07 16:39 | * モニター・案件
自家製酵母 * 白コッペ *
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自家製酵母で作るfumiさんレシピの白パン(^-^)

コッペと丸パンの2種類♪


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サンド用に作ったコッペパン



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タマゴ&レタスサンド


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by arisucafe | 2010-12-06 07:58 | *手作りパン
*

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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *