パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
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* MORE 6月号 *

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Ripreさんの案件で『MORE6月号』が届きました(^-^)

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by arisucafe | 2011-04-28 20:02 | * モニター・案件
* 水玉模様のパン *
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みかさんレシピのはちみつ入りの白パン。


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チョコチップを混ぜ込み、水玉模様に(*^m^*)

食べた方に聞いたら、チョコチップ入れ過ぎだよ~!って言われちゃいました・・・
私はチョコ系はちょっぴり苦手なので、食べてません(^▽^;)


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いつもの白パンは美味しく焼き上がりましたよ~(^-^)


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by arisucafe | 2011-04-27 10:30 | *手作りパン
* コーン&オニオン カップぱん *
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具がたっぷり入ったお総菜パン(^-^)

ちょっぴり卵が入ったフワフワ生地は、いつもよりリッチな仕上がりに。


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カップパンの中には、コーンと新玉葱をたっぷり詰め込んで♪

全体的に甘みの強いお総菜パンになりました(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-04-25 09:08 | *手作りパン
* コロッケぱん *
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ボリューム満点のお総菜パン。


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パン生地が多く、コロッケ小さめ・・・・

生地とコロッケのバランスが( ̄∀ ̄;)


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ぷっくり膨らんだ生地は、とってもフワフワ♪

ほんのり甘いパン生地でコロッケパン、ランチにもぴったりです(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-04-22 10:00 | *手作りパン
* 桜あんパン *
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春を感じるパン。

ホシノ仕込みのもっちり生地に、甘いフィリング。


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ちょこんとのってる、桜花の塩漬が好き(*^m^*)


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桜あん、と~ってもいい香り♪
季節限定だと、より一層美味しく感じます(^-^)


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by arisucafe | 2011-04-20 16:31 | *手作りパン
* 煮豆パン *
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レシピはこの本から、ホシノに置き換えて作りました(^-^)


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久々に作ったこのパン、成形に苦戦( ̄∀ ̄;)

ちょっぴり色白さんに焼き上がってしまったけど、そこそこ美味しく出来たみたい♪


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by arisucafe | 2011-04-18 10:33 | *手作りパン
* フライパンで焼くぱん *
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ホシノ天然酵母使用で、フライパンで焼くイングリッシュマフィン。
ひっさびさ、何年振りに作ったんだろう??
イングリッシュマフィンと言うより、お焼きみたいな感じです(^▽^;)


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いつものハム・チーズ・レタス入りのサンド。
トーストすると、カリカリ食感が楽しめます(*^m^*)


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半分はプレーン、残り半分はレーズン入り♪


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by arisucafe | 2011-04-15 07:28 | *手作りパン
* モチモチ食感の冷やし中華 *
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最近、すっかり暖かくなってきましたねぇ。
ってことで、冷やし中華です(*^m^*)

この記事でご紹介した、サンサス商事株式会社『きねうち冷やし中華麺』です(^-^)
モニターさせて頂きました。

具は冷蔵庫にあった残り物で、レタス・トマト・きゅうり・鶏ささみ・オクラ・たまご。
麺がすっかり具に隠されちゃってますが、コシがあるモチモチ麺なんです!
コシのある麺は私の好みにピッタリ!!
このタイプの麺はのびにくいと思います。
スープも麺に絡み、私の大好きな冷やし中華(*^m^*)
とっても美味しくいただきました(^▽^)


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日持ちがするので、たくさん買っておいても大丈夫!

コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト応援中


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by arisucafe | 2011-04-14 23:33
* 米粉食ぱん *
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ごはんの香りが漂う食パン。
もっちり食感がお気に入りなんです(^-^)

お粉はパン用米粉ミックスを使用しています。
今回はホームベーカリーの米粉食パンコースにお任せ!
このコースは2時間35分と、短時間で焼き上がるんですよね。

最近、ホームベーカリーは大人気みたいですねぇ。
私が愛用しているのはこのタイプ
白パンまで焼けちゃう優れものです(*^m^*)
一時、白パンコースにハマっていたけど、今は天然酵母の食パンコースに夢中( ̄∀ ̄*)
週一ペースで焼いております。


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米粉食パンと言えば
ちょっぴり厚切りにしたパンで、サンドイッチにして食べるのが好きです♪

バター・シナモン・メープルシロップをた~っぷりかけて食べるのもオススメです(^-^)


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by arisucafe | 2011-04-13 10:20
* さくら *
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週末、桜を見に行って来ました(^-^)


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雨上がりで、少し散ってしまったかな。


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午後からはお天気もよくなり、気温も上昇。
今回はあまり写真を撮ることが出来ず、しかもピンボケばかり( ̄∀ ̄;)


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いつも同じアングルでしか撮れないけど、変わらぬ風景を見られるということは、
何よりも幸せなことかもしれませんね。


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by arisucafe | 2011-04-12 14:33
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *