パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
申し訳ありませんが、御遠慮下さい。

紹介して頂きました

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* 焼き納めパンです ^^;*
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どうやら、これが焼き納めパン見たいです( ̄∀ ̄;)
前回アップした記事ですねぇ(^▽^;)
まだ焼くかなぁ?っと思っていたらなかなか時間がなく・・・・・
今日は朝からおせち作りに奮闘し、先程完成しました~♪

今年は、すっかりホシノ天然酵母にハマり、天然酵母パンばかり焼いてました。
来年こそは!ハード系をたくさん焼きたいですp(*^-^*)q
と、毎年言っておりますが、実現できそうにないですね(笑)
こんなパンブログですが、1年お付き合いいただき、どうもありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎え下さい(^-^)


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by arisucafe | 2011-12-31 15:54 | *手作りパン
* 白い食パン *
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HBのお任せコースで(*^m^*)


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白パンコースだけど、白くない( ̄∀ ̄;)
いつものことだけどね・・・


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ハーフサイズだから小さめ。
水あめ入りの生地で、途中で自分で成形するんです。
だから山食になるんです!
と~~っても柔らかな食パン、歯がなくても食べれそうなぐらい(笑)


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by arisucafe | 2011-12-28 11:00 | *手作りパン
* カレンツベーグル *
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ホシノで作るベーグル(^-^)


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めずらしく、つやピカ肌(*^m^*)


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レシピは『皮はむっちり、中はもっちり和ベ-グル』から♪
ケトリング短め、そして焼成温度もちょっぴり低めです(^▽^;)


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プレーン生地にカレンツをプラス!
小粒だけど、酸味があってレーズンより好きなんです(^ー^* )フフ♪
我が家では、レーンズンより人気ですね(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-12-26 10:59 | *手作りパン
* 大きなサンドイッチ *
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と~っても大きなフォカッチャサンド!
大き過ぎてかぶりつけません(笑)


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レシピはfumiさんの『天然酵母の食事パン』から。
塩とハーブなしの、大きく一枚で焼くフォカッチャ~♪


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レタス、ハム、チーズ、トマト
お決まりの具材でサンドイッチに(*^m^*)
オリーブオイルが香る、ふんわりサンドです(o^▽^o)ノ


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by arisucafe | 2011-12-23 11:33 | *手作りパン
* つやつや ハム卵 *
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軽く塗りたまし、ほんのり艶があるパン


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卵入りのリッチ生地で、お総菜パンを作りました(^-^)


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定番中の定番!
ハムと卵の組み合わせ~(o^▽^o)ノ

艶があると、ちょっぴりいつもよりリッチなパンに思えます(*^m^*)


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by arisucafe | 2011-12-21 10:26 | *手作りパン
* ウインナーエピ *
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焼成温度を低めに設定・・・
白いウインナーエピ(笑)

かたいパンにNGが出た為、こんな姿に焼き上がりました( ̄∀ ̄;)


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fumiさんレシピのハムエピをウインナーとホシノに置き換えて♪
見た目はこんなんですが、味はそこそこなんとか食べれます(^ー^;)


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by arisucafe | 2011-12-19 10:48 | *手作りパン
* ブリヂストンこどもエコ絵画コンクール *

Ripreさんの案件から、再びブリヂストンさんのお話です(*^m^*)

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by arisucafe | 2011-12-18 16:49 | * モニター・案件
* Ripre:Facebookユーザー様向けサンプリング *

今日もRipreさんの案件のお話です(*^m^*)

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by arisucafe | 2011-12-18 16:28 | * モニター・案件
* ハウスメイト 春部屋キャンペーン *

Ripreさんの案件から『ハウスメイト 春部屋キャンペーン』のお話をしたいと思います(^-^)

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by arisucafe | 2011-12-17 17:02 | * モニター・案件
* おさつ食パン *
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久々の更新です!
最近なかなかパン作りができず、HBの食パンコースに任せっきり(^▽^;)

今日は、久々に自分で成形し、食パンを作りました(^-^)


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元気のないホシノさんで作った食パン。
発酵にも時間がかかり、焼き上がりもいまひとつ・・・・・


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収穫してから1ヶ月、そろそろ甘みが増してきたさつま芋。
さつま芋グラッセを作り、た~~っぷり巻き込みました(o^▽^o)ノ
黒ゴマも香ばしく、お芋との相性もいいですね。
お芋のグラッセ入れ過ぎたかなぁ?って思ったけど、家族にはとっても好評!
いつもプチパンにしてしまうけど、食パンの方が美味しいかも(*^m^*)

ふんわり黒ゴマ生地はfumiさんレシピの黒ごまパンで。
お芋のグラッセはみかさんレシピから♪
食パン型に入れて焼き上げました(^-^)


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by arisucafe | 2011-12-16 14:22 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *