パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
申し訳ありませんが、御遠慮下さい。

紹介して頂きました

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* カボチャ&ツナのフォカッチャ *
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ハロウィンなので、かぼちゃを使ったパン作り(o^▽^o)ノ


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フォカッチャ生地に、カボチャとツナをトピング~♪
フォカッチャレシピをどれにしようか迷い、結局いつものみかさんレシピ(^▽^;)

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表面はカリッと中はもっちり(^ー^* )フフ♪
このパンはやっぱり美味しい~(´▽`)

参考レシピ:たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ


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by arisucafe | 2012-10-31 06:45 | *手作りパン
* ミルクベーグル *
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牛乳で作るベーグル


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今回は上手く焼けたみたい(*^m^*)


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ホイロは長めでケトリングは短めのソフトタイプ
これだと顎が疲れないのでいいですね(笑)

バターとジャムを付けて食べるのが定番。
苺ジャムが無くなったので、キウイジャムを作りました。
キウイ8個で出来たのが2瓶、あっという間に無くなりそう(^ー^;)


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by arisucafe | 2012-10-28 06:37 | *手作りパン
* コロッケサンド *
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ホシノで作った白ごまコッペパン(^-^)


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残り物コロッケをサンド♪
コロッケの下にはちょっぴりキャベツ


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やっぱりこのサンドには味噌ダレでしょ~( ̄∀ ̄)
我が家ではなく、私の定番の食べ方(*^m^*)


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by arisucafe | 2012-10-25 06:23 | *手作りパン
* 食パン *
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ホシノで作るシンプルな食パン


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参考レシピは『天然酵母の食事パン』から(^-^)


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この瞬間が一番好きです(*^m^*)

もっちりな食パン、美味しいですよ~♪


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by arisucafe | 2012-10-22 06:42 | *手作りパン
* ウインナーロール *
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いつものお総菜パン(^-^)


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ウインナーをくるくる巻いて、ケチャップをトッピング!


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ホシノ生地で、参考にした生地レシピはこの本(*^m^*)

ホシノさんが無くなったら、ドライイーストに切り替えようかしら( ̄∀ ̄)


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by arisucafe | 2012-10-17 06:22 | *手作りパン
* お任せ食パン *
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HB食パン、楽チンお任せコース!
天然酵母コースで、1斤焼き上がりました(o^▽^o)ノ
イーストよりホシノさんで作った方が好きです(*^m^*)


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自動投入でレーズンを混ぜ込んでくれます。
HB食パンだと、朝食に焼きたてが食べれるので嬉しいですね(^ー^* )


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by arisucafe | 2012-10-15 06:04 | *手作りパン
* もっちもち~♪ な白パン *
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おやつにもお総菜パンにもなるシンプルな白パン。

いつも通り、ホシノで作ってます(o^▽^o)ノ


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レシピはfumiさんの本から(^-^)

やわらかくてもっちもちな食感がお気に入り♪


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焼き卵とレタスのシンプルなものに。

いつものサンドですね(*^m^*)


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by arisucafe | 2012-10-12 06:37 | *手作りパン
* 季節外れのパン *
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PCを整理していたら、古い写真がいっぱい出てきました(^ー^;)


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何のパンか分かりますよね?


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そう、桜あんパンです!(笑)
春頃に作ったパンだと思われます(^▽^;)
春になると、無性に作りたくなるパンなんです。
来春もきっとたくさん作るんだろうなぁ(´ ▽`).。o♪♪


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by arisucafe | 2012-10-10 06:25 | *手作りパン
* 失敗ベーグル *
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久々にパネマで作ったら、大失敗( ̄∀ ̄;)


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思うように発酵してくれず、こんな感じに焼き上がりました(^▽^;)
しかも焼き過ぎだしね (; ^ ー^)

レシピは『Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベーグル』から(^-^)



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by arisucafe | 2012-10-08 06:31 | *手作りパン
* 白ごま生地 de ハムコーン *
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ブログ登場率が一番高い気がします(笑)
わざわざアップすることはないと思いますが、記録用に(^▽^;)


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ご覧の通りハムコーンぱん。
いつもとちょっぴり違うとこは、白ごま入りの生地を使用している所かな。
生地レシピはfumiさんのレシピ本から。
ゴマの風味が好きで、よくこの生地を使います(^-^)


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by arisucafe | 2012-10-05 06:53 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *