パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
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* ご無沙汰しております^^; *
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2ヶ月ぶりの更新です(^ー^;)
更新しない間に季節が春になってしまいましたねぇ、、、
暖かくなってきたので活動再開です(笑)

ブログをお休み中の間、パン作りもお休みしてました。
なので、久々のパン作りですp(*^-^*)q


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みかさんレシピのバターコーンブレッド♪
いつも通りちょっぴり大きめに。
味の方もいつも通りです(*^m^*)



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by arisucafe | 2014-04-09 16:37 | *手作りパン
* バターコンブレッド *
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コーンたっぷりパン。

相変わらずコーンを混ぜ込むのが苦手です(^ー^;)


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香ばしく焼き上がりました(^ー^* )フフ♪


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外はカリッと中はふんわりな食感♪


参考レシピ:たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ


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by arisucafe | 2013-02-12 14:11 | *手作りパン
* 焼き納めパン *
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今年の焼き納めパンです(^-^)
みかさんレシピのオリーブオイル風味のコッペパン


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大きなウインナーを頂いたので、ホットドッグ用に(*^m^*)
レタスも一緒にサンド♪
リーン生地なので、外はカリッとしています。
食べるのにちょっぴり顎が疲れるかな(^▽^;)

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病気も大分良くなったので、今日からお節作りをしております(^-^)
毎年親戚が集まるので、お節作りも大変なんです( ̄∀ ̄;)
今年は大分手抜きだけど、いつもとちょっぴり違ったお節料理です。
なので、年末年始は何かと忙しいのでパン作りはお休み~。

今年も1年お付き合いいただき、どうもありがとうございました (*- -)(*_ _)ペコリ

皆様、よいお年をお迎え下さい(^-^)


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by arisucafe | 2012-12-30 11:44 | *手作りパン
* さつまいもあんのお焼き風 *
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定番のみかさんレシピのおやつパン。
みかさんレシピは失敗なく作れるから好き♪


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レシピではホットプレートで焼くところ、私はオーブンで焼き上げました。
天板でサンドすればこんな焼き上がりに(*^m^*)


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焼きたては外がカリッとしています。
ホットプレートの方がもっとカリッとするかな?
中のさつま芋あんもいつも通り美味しい~♪


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by arisucafe | 2012-12-26 21:58 | *手作りパン
* ソフトフランス *
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イーストでソフトフランスパンを作りました(^-^)


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これを作るのは久々(*^m^*)

時間がたてば柔らかなパン
トーストすれば皮はパリッと!


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サンドイッチに~♪
レタス、ハム、きゅうり


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さっとトーストして頂きました(^~^)


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by arisucafe | 2012-11-15 06:15 | *手作りパン
* 田舎風くるみパン *
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このパンを作るのは2度目
前日から生地作りをするので、ついつい作りそびれてしまう( ̄∀ ̄;)
美味しさの秘訣は、じっくり一晩寝かせる生地!
今回は、忘れず生地作りをしました(o^▽^o)ノ


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大好きな徳永さんのレシピ♪
レシピの半量で、焼き上がったのは5個
バターが入らないリーン系、そしてお砂糖の代わりに蜂蜜入り


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カリッと香ばしく、もっちりとした食感
これからの季節、グラタンやシチューにピッタリ!
我が家の登場率も上がるかな(*^m^*)

参考レシピ:パンとお菓子の本 [ 徳永久美子 ]


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by arisucafe | 2012-11-06 06:29 | *手作りパン
* ノアレザン *
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私にしては珍しくハード系のパンを焼きました(*^m^*)
下手っぴだけど、ど~しても食べたかったので(^ー^;)


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fumiさんレシピのフランスパン生地を使って、適当に(笑)
コロコロとしたまあるいパンが焼き上がりました。
味はいたって普通です(^ー^;)
ハード系はなかなか美味しいパンが焼けませんねぇ(>_<;)


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by arisucafe | 2012-10-01 10:15 | *手作りパン
* 塩バタートッピングパン *
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ホシノで作る久々のリーン系(^-^)

シンプルなパンが食べたくなったので(*^m^*)


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定番のfumiさんレシピ
サイズはレシピの2倍、こんがりしっかりと焼いてカリッと食感

トッピングのバターと塩が効いているので、何も付けなくても十分美味しい(^~^)


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by arisucafe | 2012-07-16 10:22 | *手作りパン
* 蓬のおはぎパン *
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リーンな蓬パン。
生地のレシピはこの本から。


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タイトル通り、中身は おはぎ! 
残ってしまった時に作るおやつパンです(*^m^*)


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いつもは柔らかなリッチ生地で作るんだけど、今回はカリッとリーンな生地で♪
蓬がちょっと少なかったので、色は薄いかなぁ。
今度はたっぷりと入れてみようっと(^ー^* )♪


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by arisucafe | 2012-04-13 11:29 | *手作りパン
* ウインナーエピ *
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焼成温度を低めに設定・・・
白いウインナーエピ(笑)

かたいパンにNGが出た為、こんな姿に焼き上がりました( ̄∀ ̄;)


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fumiさんレシピのハムエピをウインナーとホシノに置き換えて♪
見た目はこんなんですが、味はそこそこなんとか食べれます(^ー^;)


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by arisucafe | 2011-12-19 10:48 | *手作りパン
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *