-*arisu*- cafe @ bakery:*レシピ

*レシピ

* キウイのコンフィ -- レシピあり -- * [2009-11-12 10:51 by arisucafe]
* ルクエ・スチームケース de 蒸し料理 * [2009-03-04 09:24 by arisucafe]
* トロピカルアイス * [2009-02-02 07:58 by arisucafe]
* 簡単に作れるシチューサラダ（レシピ付き） * [2008-12-15 07:52 by arisucafe]
* かぼちゃグラタン＆パンのディナー * [2008-09-04 09:02 by arisucafe]
* 雑穀ぱん de ぶたバーガー♪　－レシピ付きー * [2008-05-17 08:01 by arisucafe]

* キウイのコンフィ -- レシピあり -- *

ゼスプリインターナショナルジャパン
サイバーバズさんでキウイのモニターをさせていただきました（*＾－＾）ゞ

ど～んと、１ケースも届きました（＾▽＾;）
キウイの他にキウイ絞り器も入ってました。

ゼスプリ・グリーンキウイの果肉は鮮やかなグリーン色。
酸味と甘味のバランスがとてもよく、ジューシーな食感です。
ニュージーランドでのゼスプリキウイの収穫量の約80％がグリーンキウイで、
日本においても、最も多く店頭に出荷されているそうです。

特徴として、活性酸素を消去する働きがある抗酸化物質のポリフェノールを豊富に含んでいて、
ビタミンC・Eとの相乗効果で抗酸化作用が期待できます。
なんといっても、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富に含まれている所が嬉しいですね（*＾m＾*）
1個食べるだけで、成人が一日に必要とされるビタミンCの約70％摂取できるみたいですよ（＾－＾）



まずはシンプルに、ヨーグルトなどに入れて食べてみました。
よく熟しているせいか酸味があまり感じられなかったけど、美味しいです♪

お気に入りのお皿に盛り付けるとさらに美味しく感じます（*＾m＾*）
以前から欲しかったグリーズシリーズ数種類を大人買いしちゃいました！



キウイ絞り器はこんな風にして使用します。



次に、よく作る低糖度のキウイのコンフィチュール。
キウイ８個（約１キロ）でお鍋はルクの１８ｃｍを使用しています。

レシピ掲載しておきますね。忘れないように（笑）

↓作りやすい分量で書いておきます。


低迷したまま浮上しません（￣∀￣;）
お帰りの際にポチっ♪とよろしくお願いいたします（｡-人-｡）


*パン作り（レシピブログ）

* ルクエ・スチームケース de 蒸し料理 *

昨日、当選したルクエ・スチームケースが届きました（o＾▽＾o）ﾉ
色も私好みで嬉しい～！！

油を使わずヘルシーな蒸し料理が電子レンジで作れちゃう優れモノです！
この商品、雑誌やテレビでよく見かけますよねぇ♪
蒸し料理、流行ってますからね。


早速、スチームケースを使ってお料理してみました。




パンのお共に、じゃがいも、ベーコン、芽キャベツを蒸して
材料をスチームケースに入れて蒸すだけ～！
あっという間に完成しちゃいます（*＾m＾*）

味付けは、シンプルに、コンソメとクレイジーソルトで。
マヨネーズ＋粒マスタードもいいし、バターをプラスしてもいいね♪
チーズとパン粉をトッピングしてこんがり焼いても美味しそうヽ（*´▽｀）◆ゞ




『じゃがベーコン』

＜材料＞　２人前
・じゃがいも・・・・・１個
・ベーコン・・・・・・２枚
・芽キャベツ・・・・１０個

・固形コンソメ・・・1/2個
・クレイジーソルト・・・適量


＜作り方＞
①じゃがいも、ベーコンを一口大にカットする。
②スチームケースにじゃがいも、ベーコン、芽キャベツを入れる。
③６００Ｗの電子レンジに入れ、４～５分加熱する。
④温かいうちに、砕いたコンソメとクレイジーソルトで味付けをする。

＊温かいうちに、チーズをトッピングしても美味しです。
　芽キャベツの代わりに、アスパラやブロッコリーでもいいですね。


この商品はこちらから購入できます。
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* Angers
* 生活雑貨30’S



*パン作り（レシピブログ）

* トロピカルアイス *

今年初のモニター応募！

先週、レシピブログさんから送られて来ました～（≧∇≦）
ドールのフルーツボトル、パインとトロピカルフルーツを各１本づつ。
さぁ～て、何を作ろうか？
迷いに迷って、簡単なアイスに決定～（*＾m＾*）

実はレシピブログさんから送られてくる前に、お友達に１本頂いてました（＾ー＾;）
なので手元には２本～♪
惜しみなくた～っぷり使えそうです（＾ー＾* ）ﾌﾌ♪




このトロピカルフルーツには、パイナップルとパパイヤが入ってます。
大きめの角切りになっていて、食べ応えがあるんです！
シロップ漬けにされてるフルーツって甘い物が多いけど
これは甘過ぎず、私にはと～っても食べやすく美味しかったです（´▽｀）

もっとたくさん入れればよかったかなぁ。
全然どこに入ってるか見えてないもんね（￣∀￣;）
最後にトッピングすれば見栄えも良かったのに、、、、、

アイスの他には、ヨーグルトにかけたりパンケーキに添えてみたり
あっという間に完食で～すヾ（＠＾∇＾＠）ノ




＜材料＞
牛乳・・・・・・・・２００ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・・・４０グラム
卵黄・・・・・・・・２コ
生クリーム・・・・・１５０ｃｃ
バニラエッセンス・・少々
ドールフルーツボトル（トロピカルフルーツ）・・・お好みの量で


＜作り方＞
１．ボウルに卵黄と砂糖1/2を入れ、泡立て器で白くなるまでよく混ぜておきます。

２．鍋に牛乳と残りの砂糖、バニラエッセンスを入れ、中火にかける。
時々混ぜながら、沸騰直前まで温める。

３. ①に②を少量ずつ混ぜながら加えます。
全体が混ざったら、こし器でこして鍋に戻す。
鍋を弱火にかけ、沸騰しないように注意しながらかき混ぜる。
ぽってりとしてきたら、火から下ろす。

４. 鍋底に氷水をあてながらかき混ぜ、冷ます。

５. 別のボウルで生クリームを七分立てに泡立てる。

６. ⑤に④を加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
食べやすいサイズにカットしたトロピカルフルーツを入れ、軽くかき混ぜる

７. 容器に⑥を入れ、冷凍庫で冷やし固める。
途中で２～３回ほど空気を含ませるように混ぜ、固まれば完成。







*パン作り（レシピブログ）

* 簡単に作れるシチューサラダ（レシピ付き） *

レシピモニターで頂いた、シチュー４種セット（＾－＾）

北海道シチュー、北海道チャウダー、カップシチュー（コーン、クリーム）を各２箱づつ！
また沢山のシチューを頂いてしまいました（*＾m＾*）
いくらあっても嬉しいアイテム！

今回はそんな商品を使って創作料理？してみました。




手軽に作れるカップシチューを使ってお料理開始～♪


＜材料＞
*カップシチュー（クリーム）・・・１袋
*ピザ用チーズ・・・・３０ｇ
*お湯・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
*お好みのお野菜（今回はメキャベツ、ブロッコリー、にんじん）


＜作り方＞
１．カップに袋の中身とお湯を注ぎ、すぐに３０秒ほどよくかき混ぜます。

２．１のカップにピザ用チーズを入れて、溶けるまで混ぜます。

３．出来上がったシチューを温野菜にかければシチューサラダの完成！

って、なんて簡単すぎるレシピなのかしら（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟｯ
パッと思いついたレシピなので、お許しを（｡-人-｡）




チーズが加わったことで、コクと風味がさらにアップ！

チーズはお好みの量でOKです。




シチューソースをお野菜にかけて、温かいうちにお召し上がりください（＾－＾）

今回使用したお野菜は、父が畑で育てた無農薬野菜。
最近は、シンプルに蒸していただくことが多いんです。
野菜の旨味が引き立つような気がします。
ホント、どの野菜も美味しくなっちゃう！
このお野菜にシチューソースをかければ、野菜が苦手な子供でも食べれるかも？




このカップシチューは初めて食べたんだけど、しっかりとろみも付いてて、クリーミーな味わい♪
この手軽さにハマってしまいそう（´ ▽｀）.。ｏ♪♪
今朝も寒かったので、温まるこのシチューをいただきました（＾ー＾* ）ﾌﾌ♪







*カフェぶろぐ（５ＳＴＹＬＥ）　*パン作り（レシピブログ）

* かぼちゃグラタン＆パンのディナー *

ある日のディナー風景～♪

レシピモニター商品の『ハウス　マカロニグラタンクイックアップ』でパンプキングラタンを作りました（＾－＾）

グラタンやシチューにはパンは欠かせないですよね！

だいたいハード系のパンと組み合わせて食べることが多いかな。

バゲットは苦手なので、小さなプチパンを焼いてます（＾ー＾;）

もう一種類は牛乳食パンです。

あとはサラダやマリネを添えるだけ～の簡単ディナー（*＾m＾*） ムフッ


簡単にレシピをご紹介しますね。

【材料】
・ハウス　マカロニグラタンクイックアップ　１箱
・鶏モモ肉　　　１００ｇ
・カボチャ　　　１/４個
・玉ねぎ　　　　１個
・牛乳＋豆乳　　合わせて１カップ
・水　　　２・１/２カップ
・塩・コショウ　　少々
・ローリエ　　１枚
・ピザ用チーズ　　適量


【作り方】
※カボチャは適当な大きさにカットし、レンジで加熱しておく。

①鍋にサラダ油を熱して、鶏肉、スライスした玉ねぎに軽く塩・コショウをし、炒める。

②いったん火を止め、ローリエとソースミックス・水・牛乳＆豆乳の順に入れてよくかき混ぜる。
　マカロニを加えて中火にかけ、混ぜながら煮る。
　沸騰したら弱火にし、さらにかき混ぜながら３分煮る。

③耐熱皿にカボチャを並べて②のソースを入れる。
　チーズをのせて、オーブンでこんがり色づけば完成～♪


普通のグラタンにカボチャをプラスしただけの簡単なものです（＾▽＾;）

ミートソースや茄子、じゃがいも、きのこ。

いつものグラタンにちょっとプラスするとまた美味しいんですよね♪

これからの季節、いろんなグラタンを楽しみたいと思います（＾ー＾* ）ﾌﾌ♪

５ＳＴＹＬＥにてノミネートブログに選んで頂きました。