パン作りを始めて7年目。 おうちパを焼いておうちカフェを楽しんだり、ハンドメイドを楽しんだり♪ そんな日々を綴ってます(^-^)  時々モニター情報も掲載しています。
by arisucafe
レシピ、技術的なことに関してはお答えしておりません。
申し訳ありませんが、御遠慮下さい。

紹介して頂きました

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* 天然酵母のマフィン *
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天然酵母で作る焼き菓子。
時間がかかる分、美味しいんですよねぇ(^-^)

レシピはお馴染みの『自家製酵母』のパンとお菓子の本から。


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焼きたてはフワフワ~♪ 
中はしっとりなんです(´ ▽`)


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ブルーベリー入りのマフィンがお気に入り♪

翌日もしっとりしていて、お気に入りのマフィン(*^m^*)


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こちらは数日前に焼いた失敗マフィン・・・
とっても膨らみの悪い焼き上がり・・・・・・
それもそのはず、酵母を入れ忘れました(>_<;)

かなりどっしりとしたマフィンですが、食べられます(^▽^;)

あんなに時間かけて発酵したのは何だったんだろう・・・・・( ̄∀ ̄;)


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*パン作り(レシピブログ)


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by arisucafe | 2011-08-27 10:25 | *手作りスイーツ
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参考にしています

* みかさんレシピ* 門間みかさんのレシピを基本にパン作りを楽しんでいます

* 自家製酵母の本 *

* 少しのイーストでパン作り *

* ベーグルの本 *